Hvid Sønderhaven er en hvidskimmelost, med en let aromatisk smag , der udvikler sig forholdsvis hurtigt.


Det er med den, som med vore øvrige oste, at det kun er gårdens eget mælk, der er blevet brugt som råvare til osten. Dette giver osten sit eget særpræg, hvad smag angår.


Osten er skærefast og er flot til et ostebord.



Hvid Sønderhaven har fået bronzemedalje i 2011 på Nordens Ostefestival.