Vendsysselosten er en Goudainspireret ost.


Efter at have været i saltlage i ca 1 døgn, kommer osten på modningslager i ca. 3 uger. Herefter bliver osten vasket og tørret.


Derefter bliver den malet med en fødevaregodkendt farve (coatning) for at forhindre udtørring, samt for at gøre den iøjnefaldende.


Osten anvendes især efter kl. 18 som snack og dessertost. Osten er lavet af mælk med det oprindelige fedtindhold.